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粟米
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街市成日賣嘅粟米
物種分類
| 界 | 植物界 |
| 門(Divisio): | 被子植物門 |
| 綱 | 單子葉植物綱 |
| 目 | 禾本目 |
| 科 | 禾本科 |
| 屬 | 包粟屬 |
| 種 | 粟米 |
二元學名
Zea mays
L.
粟米（粵拼：suk1 mai5；學名：Zea mays）；廣州嘅粵語區嗌做包粟（baau1 suk1）；中國古代嗰時嗌御麥（jyu6 mak6）；佢係禾本科包粟屬嘅一年生草本植物，原產地喺南美洲嘅秘魯，而家喺全球各地都可以搵到。佢係當今世界主要食糧嘅一種。
目錄
1 發現史
2 樣
3 適應能力
4 用途
4.1 藥用價值
5 相
5.1 植株
5.2 用途
6 有關嘅書
7 出面網頁
發現史
1492年，嗰時嘅哥倫布發現咗美洲嘅新大陸之後，西班牙人就將粟米帶咗返嚟。重嗌佢做「印第安籽」，後嚟好快傳到全球各地。由於粟米嘅果穗有好多鬚，好似土耳其男人嘅鬍鬚噉，後嚟歐洲佬嗌佢做「土耳其麥」。而呢種植物直到16世紀初先至傳入中國。
樣
呢種植物多數都高1~4米幾，尤其係根系比較發達，有抗風支柱根。而莖係粗而有節，每節有髓兼多汁嚟儲存養分。而葉比較大，好似條線嘅披針噉，葉面比較嚡，有好多條平行嘅中脈，差唔多去到葉頂嗰度係向咗下沊。花係單性兼公乸同樹，其中花公生喺樹頂，一般係圓錐花序；而花乸係肉穗花序，一般着生喺樹杈度，受到花粉傳播之後結果。佢嘅果係穎果，有幾條葉包住一條帶有好多籽嘅粗稈。而籽一粒粒噉生喺果嘅出面，有黃、白、紅、紫同花斑等色。
適應能力
呢種植物嘅成熟期比較早，而且產量比較多，亦幾噤凍下。
用途
粟米除咗可以直接煮嚟食之外，重可以提煉成油。有時候粟米會當飼料用，又會磨成粉，成為工業用澱粉。
藥用價值
 | 維基百科嘅醫學類文章祇係提供參考，並唔係醫療意見。 閣下如果有任何關於健康嘅問題，請諮詢專業醫護人員。 |
粟米嘅根、葉、花柱同柱頭、穗軸、籽，甚至花公嘅穗同榨出嘅油都可以做藥。有以下呢啲功效：
| 部位 | 功效 |
|---|---|
| 籽榨出嘅油 | 降壓，降血脂。 |
| 籽 | 調中開胃，利尿消腫。 |
| 花公穗 | 疏肝利膽 |
| 穗軸 | 健脾利濕 |
| 花柱／柱頭 | 利尿消腫，清肝利膽。 |
| 葉 | 利尿通淋 |
| 根 | 利尿通淋，祛瘀止血。 |
相
植株
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|
用途
|
有關嘅書
- 中国少年儿童百科全书 自然·环境 第394页 浙江教育出版社 ISBN 7-5338-1946-2/G·1942
出面網頁
 | 維基同享有多媒體嘅嘢： 粟米 |
 | 維基物種有資料講：粟米 |
玉米 39健康百科
玉蜀黍 Zea mays L. 中国植物志
玉蜀黍, Yushushu 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
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- 包粟屬
- 草本植物
- 植物油庫
- 農作物
- 糧食
- 藥用植物
- 飼料
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