Emulgator Reference | Vidi još | Navigacijski meniproširite
Koloidna hemijaHemijske smešeFizika kondenzovanog stanjaSredstva za primenu lekova
površinski naponemulzijapseudoemulzijelecitinholesterol
(function()var node=document.getElementById("mw-dismissablenotice-anonplace");if(node)node.outerHTML="u003Cdiv class="mw-dismissable-notice"u003Eu003Cdiv class="mw-dismissable-notice-close"u003E[u003Ca tabindex="0" role="button"u003Ezatvoriu003C/au003E]u003C/divu003Eu003Cdiv class="mw-dismissable-notice-body"u003Eu003Cdiv id="localNotice" lang="sh" dir="ltr"u003Eu003Cpu003E-nu003C/pu003Eu003C/divu003Eu003C/divu003Eu003C/divu003E";());
Emulgator
Idi na navigaciju
Idi na pretragu
Emulgatori su supstance koje smanjuju površinski napon omogućavajući stvaranje stabilnih emulzija. Emulzije dobijene bez upotrebe emulgatora se nazivaju pseudoemulzije.[1]
Emulgatori mogu biti prirodni (lecitin, holesterol), ili veštački.
Reference |
↑ Handbook of Nanostructured Materials and Nanotechnology; Nalwa, H.S., Ed.; Academic Press: New York, NJ, USA, 2000; Volume 5, pp. 501-575
Vidi još |
Prehrambeni aditivi, ponekad se laički nazivaju i emulgatorima
 | Ovaj članak o hemiji ili kemiji je u začetku. Možete pomoći Wikipediji tako da ga proširite. |
Kategorije:
- Koloidna hemija
- Hemijske smeše
- Fizika kondenzovanog stanja
- Sredstva za primenu lekova
(window.RLQ=window.RLQ||[]).push(function()mw.config.set("wgPageParseReport":"limitreport":"cputime":"0.052","walltime":"0.067","ppvisitednodes":"value":76,"limit":1000000,"ppgeneratednodes":"value":0,"limit":1500000,"postexpandincludesize":"value":1186,"limit":2097152,"templateargumentsize":"value":62,"limit":2097152,"expansiondepth":"value":4,"limit":40,"expensivefunctioncount":"value":0,"limit":500,"unstrip-depth":"value":0,"limit":20,"unstrip-size":"value":388,"limit":5000000,"entityaccesscount":"value":0,"limit":400,"timingprofile":["100.00% 15.792 1 -total"," 60.78% 9.598 1 Šablon:Klica-hemija"," 38.69% 6.110 1 Šablon:Reflist"," 34.30% 5.417 1 Šablon:Začetak-"],"cachereport":"origin":"mw1271","timestamp":"20190409113519","ttl":2592000,"transientcontent":false);mw.config.set("wgBackendResponseTime":148,"wgHostname":"mw1273"););
